Kalın Mısır Unu

Mıısır Ununun Yapım Aşamaları

* Mısırlarımız Sakarya ve Düzce Bölgesinde yetişmektedir.
* Tarladan alınan ürün kamyon veya tırla fabrikamıza sevk edilir.
* Fabrikada depolanan Mısır İlk önce temizleme ünitesine girer Mısır harici bütün yabancı maddelerden ayrıştırılır.
* Temizlenmiş işleminden sonra Taş Değirmende öğütülür ve kontrol amaçlı elendikten sonra paketleme işlemine alınır.
 

MISIRIN FAYDALARI

* Bağırsaklara yararlıdır.
* Kalori ihtiyacını giderir.
* Mısır ekmeğinin içeriğinde ciddi oranda lif bulunur.
* Mısır ekmeğinde doğal mısır yağı bulunur. Bu sayede kolesterol seviyesi dengelenir.
* E, B1 ve B2 vitamini bakımından zengindir.

 

Mısır Ekemeği Tarifi

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 5 su bardağı mısır unu
• 2 yemek kaşığı un ve yoğurt
• Su

Mısır Ekemeği Yapılışı:

* İlk olarak beyaz un ile mısır unu karıştırılır.
* Ardından karbonat ve yoğurt bu karışıma eklenir.
* Mısır ekmeği harcı için tuz serpildikten sonra sıvı yağ eklenir.
* Hamur da kıvama gelene kadar yoğurulur.
* Daha önceden yağladığınız tepsiye hamur dökülür ve fırında pişirildikten sonra servis edilir.