Arpa Unu

Arpa Unu nun Yapım Aşamaları
* Arpalarımız Nevşehir ve Kayseri Bölgesinde yetişmektedir.
* Tarladan alınan ürün kamyon veya tırla fabrikamıza sevk edilir.
* Fabrikada depolanan Arpa İlk önce temizleme ünitesine girerek arpa harici bütün yabancı maddelerden ayrıştırılır.
* Temizlenen Arpa dış kabuğunun soyulması için soyma ünitesine girerek dış çeperi kabuğu alınır.
* Soyma işleminden sonra Taş Değirmende öğütülür ve kontrol amaçlı elendikten sonra paketleme işlemine alınır.
 

ARPANIN FAYDALARI

* Şifa kaynağı olan bu tahıl ürünü, kötü kolesterolü sağlık sorunu olan kişilerin kolesterolünü düşürmeye yardımcı olmaktadır.

* Buğdaygiller ailesinin bir mensubu olan bu sağlık dostu olan besin kandaki kolesterol seviyesini kontrol eder. Bu şekilde kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudu korur
* Doğal bir balgam söktürücüdür.
* Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
* Diyabeti kontrol altına almaya yardımcı olur.
* İnsan yaşam ömrünü uzattığı bilinmektedir.
* Erken ölüm riskini azaltmaya yardımcı oluyor.
* Bağırsak sağlığı üzerindeki önemli olumlu etkileri bulunmaktadır.

 

Arpa Ekemeği Tarifi

• 500 gr Arpa Unu
• 400 gr Su
• 10 gr Kuru Maya
• 10 gr Tuz

Arpa Ekemeği Yapılışı:

Tüm malzemeleri yoğurun, kil kıvamında yapışan bir hamur olacak. Bu hamuru bir tepsiye mısır ekmeği şeklinde ya da baton kek kalıbına alın. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalandırın. 220-230 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Pişen ekmeği dinlendirmeyi unutmayın. Ekmeğinizi iç dokusu nemli ve yoğun olacaktır.